#ปลาร้าปลานิล
Автор: กุ๊กไก่ channel
Загружено: 2020-03-24
Просмотров: 397361
ปลาร้าปลานิล(สูตรสำหรับทอด)
ส่วนผสม :
ปลานิล 1 กก.
เกลือทะเล 100 กรัม
รำอ่อน 350 กรัม(หรือตามความชอบ)สามารถใช้ข้าวคั่วแทนได้
วิธีทำ
ผ่าข้างและทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย
คั่วเกลือให้ออกสีเหลืองอ่อนๆและนำไปบดให้ละเอียด
หมักปลากับเกลือจนเข้ากันดี อย่างน้อยๆ 20 นาที จนปลานิลตัวแข็ง
ใส่รำอ่อนคลุกเคล้าจนทั่วตัวปลา
นำใส่กระปุก หมักในอุณภูมิปกติเป็นเวลา 10 วัน
ครบ 10 วันนำปลาออกจากกระปุก ใช้รำอ่อนโรยบางๆให้ทั่วตัวปลา นำไปทอดหรือทำอาหารได้เลย ส่วนปลาที่เหลือเก็บใส่กระปุกหรือแพ็คใส่ถุง นำเข้าตู้เย็นเก็บได้นานหลายเดือน
**หมายเหตุ**
ปลาร้าจะดีไม่ดีขึ้นอยู่ที่ขั้นตอนการหมักเกลือ ถ้าหมักได้ที่ปลาร้าจะตัวสวยไม่เละ
ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้ไก่ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
