Pastel de farinha de milho por Padre William Betonio

No Santa Receita, Claudete Troiano recebe o diretor de produção da TV Aparecida, Padre William Betonio para te ensinar a fazer pastel de farinha de milho que é uma delícia. Confira!

Pastel de farinha de milho

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de milho

7 colheres de sopa de polvilho azedo

Sal a gosto

Agua (1 a 2 litros até dar o ponto da massa)

Óleo para fritar

Recheio

Ingredientes:

500g de carne moída

Cebola e alho para refogar

2 batatas medias em cubos pequenos

Cheiro verde a gosto

300g muçarela ralada

200g parmesão ralado

Orégano a gosto

Modo de fazer:

1. Ferver a agua, colocar a farinha em uma vasilha e com uma parte da agua escaldar a farinha. Deixar esfriar.

2. Enquanto esfria, numa panela refogar a carne moída com cebola e alho. Juntar as batatas picadas em cubos pequenos até cozinhar.

3. Deixar esfriar. Juntar o polvilho a farinha escaldada e o sal.

4. Misturar colocando água aos poucos e ir sovando até dar ponto.

5. Fazer as bolinhas com a massa. Abrir com plástico e um prato.

6. metade das bolinhas com carne e a outra metade com queijo e fechar. Fritar em óleo quente.

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