EP30.【所長會客室】品牌建立跟拍鄉土劇是同樣道理!? ft.天璽餐飲集團總經理｜黃平融 Jimmy

延續上集，Fine Dining在台灣有甚麼潛力?建立一個品牌之前，要先搞清楚哪些事情?在咖啡廳跟高級餐廳談生意，對生意人的「感受」又有甚麼不同?
從品牌建立到商談布局，本集Jimmy哥帶來的乾貨滿滿，千萬不要錯過！

【關於秝芙授業所】
晚安，歡迎來到秝芙授業所，我是授業所的所長V。
秝芙授業所，要用最輕鬆、最日常的方式，創造各種不同產業的聲音，讓每位聽眾都能在空中聽到各產業的趨勢、評論、當然還有有趣的秘辛，這些聲音不教你艱深的知識，只告訴你產業內流傳已久的故事。

本集大綱：

• 00：54－台灣餐飲的先天優勢?
• 03： 02－Jimmy鼓勵大家親身到產地的原因
• 04：09－來自供應商的教育vs.源自廚師原創性的生活分享
• 05：03－由情懷支持的創作
• 07：42－全球在地化的策略
• 11：32－放眼全球，還能追求比必比登更高的成就
• 13：25－私廚與Fine Dining
• 15：16－從場地展現對生意的「尊重」
• 17：47－做生意講究的「人品」
• 18：18－商場上的孫子兵法
• 20：34－品牌跟鄉土劇是同樣道理!?


歡迎關注「生活 × 永續 × 文化內容」的創作者、品牌與組織洽談場地合作，讓活動不只是形式，更能傳遞理念。 

【House of Story Wear 永續百貨】 
坐落於台北大稻埕百年建築，以永續時尚為核心，集結國內外品牌，融合設計、選品、教育與文化，邀你實踐永續生活。 
認識 House of Story Wear 永續百貨 
↳ https://www.houseofstorywear.com/ 
▎ 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 𝒐𝒇 𝑺𝒕𝒐𝒓𝒚 𝑾𝒆𝒂𝒓 永續時尚百貨 

▎ 週二 ～ 週日 11:00～19:00 

▎ 台北市西寧北路65、67號

【關於秝芙職人經紀】 (https://www.nymph.tw)
「For attractive lips, speak words of kindness.」
影響力，來自於和諧的溝通力。

我們希望旗下合作的所有的職人，能夠在最自由自在的狀態，發揮本身最大的特質，將強大的知識體傳遞給社會大眾，帶來正面的影響。我們不斷尋找有潛力的職人、或是於社群有影嚮力者，持續培育成前端的影響者。

【秝芙授業所－製作團隊】

• 主持人：V
• 製作人：林筱薇 V Lin (  / nevaeh.lin.5  )
• 執行監督：袁紹庭 Tony Yuan
• 執行編輯：袁紹庭 Tony Yuan
• 後製剪輯：袁紹庭 Tony Yuan


錄音場地贊助－零廢時尚｜永續百貨 (https://www.instagram.com/storywear_c...)

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