フランクフルタークランツの作り方【How to make Frankfurter Krantz】
Автор: HAKU【at home patisserie】
Загружено: 2023-07-17
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動画ではお伝えしきれないたくさんのポイントやコツはぜひ対面レッスンにて、目で見て、香りで、手の感覚で感じ取っていただけたらと思います。
＊１８cm エンゼル型（リング型）１台
オーブン 170℃ 約２０分
【生地】
卵 ２個
砂糖 ４０g
小麦粉 ４０g
コーンスターチまたは片栗粉 ４０g
溶かし無塩バター １５g
【クロカント】
砂糖 １５g
水 少々
ローストアーモンドダイス １５g
【バタークリーム】
無塩バター ５０g
牛乳 ３０ml
砂糖 ２５g
バニラエッセンス（あれば）少々
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*18cm angel type (ring type)
Oven 170℃ about 20 minutes
【cake doughl】
2 eggs
Sugar 40g
Flour 40g
Cornstarch or potato starch 40g
15 g melted unsalted butter
[croquant]
Sugar 15g
a little water
Roasted almond diced 15g
[Butter cream]
Unsalted butter 50g
Milk 30ml
Sugar 25g
A little vanilla essence (if you have it)
いつもおうちにある、手に入りやすい材料で、あと片付けも少なめ。
簡単で美味しく、気軽に作りたくなるお菓子を目指しています。
【お菓子教室】HAKU おかしのアトリエ
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![[☕︎Tea Pairing Sweets] Shine Muscat Mini Cake × Muscat Tea🍇 | Japanese sweets | Relaxing Baking](https://ricktube.ru/thumbnail/DmdvVp_yK8s/mqdefault.jpg)
