طرز تهیه قنبر پلو اصیل شیرازی غذای سنتی ایرانی

قنبر پلو
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد نخودچی ۲قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده آب گرفته ۱ عدد کوچک
روغن ۱/۳ پیمانه
پیاز خلالی ۱ عدد بزرگ
گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
کشمش پلویی ۱/۳ پیمانه
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
زعفران آسیاب شده و دم کرده با یخ ۲ قاشق غذاخوری
برنج ۲ ساعت خیس شده ۲ پیمانه
آب جوش
نمک برای برنج ۱ قاشق غذاخوری
روغن برای زیر برنج ۳قاشق غذاخوری(کف ظرف را بگیرد)
نان یا سیب زمینی برای تهدیگ
۲قاشق روغن و ۲قاشق آب برای روی برنج
مدت دم دم کشیدن ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت


#قنبر_پلو #غمبر_پلو #پلو #پلو_شیرازی #پلو_مخلوط #غذا #غذا_شیرازی