GNOCCHİ & NİYOKKİ TARİFİ✅

Gnocchi (Niyokki)
🧾Malzemeler
🍝3 adet patates
🍝1 tane yumurta
🍝200 gr. Un (Sarı Semolına Un)
🍝tuz,karabiber
Sosu için;
🍝300 ml.domates püresi
🍝1 adet kuru soğan
🍝2-3 diş sarımsak
🍝5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
🍝2 yemek kaşığı parmesan
🍝tuz,karabiber,
🍝nane yaprağı
YAPILIŞI;
Patatesleri yıkayıp bol suda haşlayalım.Kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.Yumurta,un,tuz ve karabiberle yoğuralım.Cıvık olursa un ilavesi yapalım.Yoğurduğumuz hamuru tezgahta açalım.Küçük karaler keselim.Çatal ile şekil verelim🍝Tencereye su koyup kaynatalım.İçine tuz ve bir miktar sıvıyağ ekleyelim.Niyokkileri içine atıp haşlayalım.7-8 dakika haşlanan niyokkiler suyun yüzüne çıkınca süzgeç yardımı ile alalım.Yarım su bardağı da haşlanan sudan ayıralım🍝Sos için;tavada sıvıyağ ile kurusoğan ve sarımsakları soteleyelim.içine domates püresini ve ayırdığımız suyu ilave edelim.Nane yapraklarını,tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.Niyokki’leri ilave edelim.Son olarak parmesan peyniri ilave edip ocaktan alalım🍝Servis tabağına aktaralım.üzerine parmesan serpip fırında eriyene kadar bekletelim.
🍝🍝🍝AFİYET OLSUN..
NOT;Niyokki hamurunu dilimleyip uzun rulolar yaptıktan sonra birer santim aralıklarla kesip çatal ile şekil verebilirsiniz..Yarısını haşladım.Yarısını dondurucuya koydum.
#aysegultekineryemek
#gnocchi
#niyokki


🍃🌸🍃Takip edebileceğiniz diğer Sosyalmedya Hesaplarım:

FACEBOOK ⬇️
facebook :   / aysegulunmutfagi77  

İNSTAGRAM ⬇️
İnstagram :   / aysegultekiner