Mehrjähriges Gemüse im Waldgarten - Geniales Projekt | Waldgarten Tannerbrünneli | Rundgang 1 | 2023

Der Gemüseanbau in mehrjährigen Strukturen birgt enormes Potenzial, ist in unseren Breiten aber noch kaum bekannt. Die Konzepte des Waldgartens, der Permakultur, des Agroforsts und der syntropischen Landwirtschaft rücken zwar verstärkt ins Bewusstsein von Selbstversorgern und Marktgärtnern, sind aber nach wie vor eine Randerscheinung. Dabei liegen darin große Chancen für die Ernährungssicherheit ganzer Regionen.

Wir sind zu Besuch im Waldgarten Tannerbrünneli, einem Versuchs- und Schaugarten der Firma Rathgeb Bio im Schweiter Oberstammheim. Hier wird eine unglaubliche Vielfalt an essbaren mehrjährigen Kulturen erprobt, verkostet und vermarktet, um die vielversprechendsten Permaveggies für den größer strukturierten Anbau auszuwählen. Landschaftsarchitekt Matthias Brück begleitet das Projekt und führt uns durch den Garten.

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Mehr über die Gestaltung mehrjähriger Strukturen erfährt ihr in unserem Workshop zur syntropischen Landwirtschaft. Schaut unbedingt mal rein!
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