POR QUE SEU CAFÉ ESPECIAL FICA "FRACO" PARA OS OUTROS? (Q&A 85) ☕ | Não Sou Barista

POR QUE SEU CAFÉ ESPECIAL FICA "FRACO" PARA OS OUTROS?
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Você faz um café especial caprichado, mas seus amigos e familiares acham que tá "fraco" ou "aguado"? Isso é MUITO mais comum do que você imagina - e hoje eu explico por que isso acontece e como resolver sem estragar a qualidade do seu café!

Neste vídeo eu respondo essa e outras 9 perguntas que vocês me enviaram sobre café:

⏱️ TIMESTAMPS:
00:00 - Introdução
00:16 - Por que café especial parece "fraco" para iniciantes?
02:26 - Blade R3 é suficiente para Gaggia Classic?
03:44 - Copo térmico que não derrama - qual é?
06:02 - Insider
07:26 - Upgrade de moedor: C40 ou ZP6?
09:05 - Zero Water: para que serve?
10:36 - Máquina barata com 9 bar de pressão
12:56 - Vale a pena: Gaggia Classic Evo para Apex?
15:03 - Chaleira elétrica até R$400 no 11.11
16:07 - Moedor de segunda mão vale a pena?
17:41 - Moedor Shopee de R$200 é bom?

🔑 PRINCIPAIS TÓPICOS:
Como adaptar café especial para quem não está acostumado
Ratio concentrado sem perder equilíbrio
Moedores: novos, usados, baratos e caros
Upgrades de máquinas de espresso
Equipamentos custo-benefício

☕ SOBRE O PROBLEMA DO "CAFÉ FRACO":
O café especial geralmente é preparado com ratio mais diluído (1:15 a 1:17) comparado ao café tradicional brasileiro (1:10 ou menos). Isso não significa que o café é ruim - na verdade, permite perceber melhor as notas sensoriais! Mas para quem está acostumado com café mais concentrado, pode parecer "aguado".

A solução? Faça o café com uma proporção de entre 1:08 a 1:10 e afine levemente a moagem. Isso vai entregar um café mais concentrado e por ter afinado a moagem, o café vai ser levemente mais extraído.

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⚠️ SOBRE O PATROCÍNIO:
Este vídeo tem patrocínio da Insider. Os produtos recomendados são itens que eu realmente uso e gosto. As opiniões são 100% minhas e honestas.

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Um beijo pra vocês,

Thales Fernandes.

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