暖窩愛分享咖啡-哥倫比亞

Hello 👋🏼大家好
今天喝咖啡了嗎？☕️

本週來介紹「Colombia哥倫比亞」的咖啡喔！
哥倫比亞：https://reurl.cc/O1OY4X


哥倫比亞位於南美洲的最北邊，
再往西邊就是巴拿馬，
哥倫比亞有高山、高原、火山，
也有比較低矮的平原，
還有赤道通過，
是地理資源非常豐富的國家，
這也造就了當地的咖啡豆不同之處。

哥倫比亞咖啡豆產量佔全國出口量27%，
相當於整個國家裡面有200～300萬的人，
都在從事咖啡這個產業。

在哥倫比亞，大概分成兩種咖啡，
「商業用咖啡豆」和「精品咖啡豆」

他們的取決點會跟「種植環境」較相關，
例如在比較高山、高原的地方，
原則上還是以精品豆為主。

因咖啡發展越來越多，
哥倫比亞有推出一個協會叫「FNC」，
(哥倫比亞國家咖啡農協會)
致力推廣咖啡產業的發展，
幫助當地的咖啡農或者咖啡生產者，
做出更好、品質更高的咖啡豆。


哥倫比亞咖啡豆的分級除品質外，
常見會以「目」來區分，
指得是咖啡豆的大小顆。
例如：17目、18目等，
數字越大，咖啡豆越大顆，
當然不代表咖啡豆一定越好，
只能說這是哥倫比亞咖啡豆分級的方法之一。


最近暖窩也進了很多
哥倫比亞的咖啡
他們的特別點在於「處理方法」，

在處理過程當中，
添加了很多不同的元素(指方法，非添加物)
所以它的風味本身是非常好的唷！

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暖窩會繼續介紹更多好咖啡好方法好玩的事
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