Как приготовить тарэ — всё, что нужно для приготовления лучшего соуса для якитори — последнее изд...

Купить оборудование и ингредиенты для якитори:
https://www.amazon.com/shop/yakitoriguy

Подпишитесь на Instagram:
  / yakitoriguy  

Поддержите этот канал на Ko-fi: https://ko-fi.com/yakitoriguy

Представляем обновлённую версию оригинального руководства по тарированию, вышедшего два года назад. Я отвечаю на все распространённые вопросы о тарировании от Yakigang, а также делаю больше тарирования, например, как хранить тару, какую альтернативу сакэ/мирину использовать и многое другое.

Время приготовления: 2,5–3 часа
Ингредиенты:
800 мл саке
800 мл мирина
120 мл сахара
300 мл соевого соуса
Куриные кости, оставшиеся после приготовления якитори

Полное руководство по разбору курицы:
   • How To Breakdown Chicken For Yakitori -Lat...  

Оригинальная тара для якитори — руководство:    • How to Make Yakitori Tare - Yakitori Dippi...  

Оборудование, использованное в видео:
Бинчо-гриль 24 дюйма: https://amzn.to/3wpawam
Газовая плита Iwatani: https://amzn.to/39yaHHI
Контейнер Cambro CP12 (маленький) на Amazon: https://amzn.to/3gk0ixZ
Контейнер Cambro CP27 (большой) на Amazon: https://amzn.to/3gbcT6N
*Оба контейнера Cambro я купил в местных магазинах товаров для ресторанов. Возможно, вы найдете более выгодные цены, стоимость и сроки доставки, если поищете в районе CP12 и CP27. Доступны в черном, бежевом и коричневом цветах.

Инвентарь для якитори, используемый во всех обучающих материалах, можно приобрести в магазине Yakitoriguy на Amazon
https://www.amazon.com/shop/yakitoriguy

Не забудьте подписаться!
Подпишитесь на этот канал, чтобы получать уведомления о новых видео и прямых эфирах. Также подпишитесь на @yakitoriguy в Instagram, чтобы получать советы о том, как всё происходит за кулисами, и следить за моими последними новостями!

Поддержите канал курами:
Если вам нравятся обучающие материалы и вы хотите поддержать канал, чтобы смотреть больше видео, у меня есть страница, где вы можете пожертвовать кур! Спасибо! https://ko-fi.com/yakitoriguy

Вы можете адаптировать любой из этапов под свой вкус. Мне нравится в культуре якитори то, что эта кухня поощряет свободу самовыражения.