Готовим по забытым 100-летним рецептам (не то, что я ожидал!)

Я приготовила блюда столетней давности, чтобы проверить, сохранились ли они сегодня: фрикадельки из дикобраза и снежный пудинг. Один из них сохранился на удивление хорошо… а другой, скажем так, съедобная пена для бритья.

Плейлист «Barry Tries»:    • Barry Tries – Testing Viral Recipes, Food ...  

Полная запись в блоге: https://barrylewis.net/recipe/cooking...

Ингредиенты – Фрикадельки из дикобраза
450 г говяжьего фарша
100 г сырого длиннозернистого риса
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 яйцо
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
1 банка томатного крем-супа (≈400 г, Великобритания) или 500 мл томатного сока/пассаты

Ингредиенты – Снежный пудинг
40 г кукурузной муки (кукурузного крахмала)
200 г мелкого сахара (150 г основы, 50 г заварного крема)
475 мл воды
2 средних яйца, разделенных на белки и желтки
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
250 мл молока (для заварного крема)
1 засахаренная вишня (для украшения)

Меня зовут Барри, я повар-самоучка из Великобритании и снимаю кулинарные забавы на своей кухне. От ретро-рецептов и дегустаций до обзоров кухонных гаджетов и необычных экспериментов — здесь всегда есть что-то новое. Подписывайтесь и присоединяйтесь!

Подпишитесь: https://www.youtube.com/@mrbarrylewis...
Instagram:   / mrbarrylewis  
Facebook:   / mrbarrylewis  
Twitter/X:   / mrbarrylewis  
TikTok:   / mrbarrylewis  
Discord: https://dsc.gg/barrylewis
Merch: https://barry-lewis-shop.fourthwall.com/
Рассылка: https://www.barrylewis.co/subscribe
Мой канал с подборками спин-оффов:    / @barrylewisbites  
LinkTree (ссылки на всё вышеперечисленное и многое другое!): https://linktr.ee/barrylewis

Огромное спасибо моим подписчикам на Patreon за то, что выкладываете новые видео — Вы помогаете сделать всё это возможным.

#100YearOldRecipes #BarryLewis #PorcupineFreakballs