сливовое варенье готово за 30 минут всего из 3 ингредиентов! простой и легкий

Снова настало то время года, когда слив в изобилии, и вам просто нужно сварить сливовое варенье! Этот простой рецепт сливового джема с низким содержанием сахара идеально подходит для любого времени года и обязательно произведет впечатление на ваших друзей и семью.

Всего за 30 минут у вас получится вкусное и питательное варенье, которым можно наслаждаться сразу или хранить в холодильнике на потом. Это варенье идеально подходит для завтрака, перекуса или даже в качестве сладкого десерта. Попробуйте этот простой рецепт сливового джема с низким содержанием сахара уже сегодня!



Вот простой рецепт сливового варенья:

❂Ингредиенты:

530 грамм слив, очищенных от косточек и нарезанных
150 грамм сахарного песка
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка цедры лимона (по желанию)
Инструкции:

Сливы тщательно моем, удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками. Кожуру можно оставить или снять, в зависимости от ваших предпочтений.

Поместите нарезанные сливы в большую кастрюлю или кастрюлю из нереактивного материала. Добавьте сахар, лимонный сок и цедру лимона (если используете). Хорошо перемешайте и оставьте смесь на 30 минут. Это позволит сахару вытянуть сок из слив.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до слабого кипения. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить прилипание и подгорание.

Уменьшите огонь до минимума и варите сливовую смесь примерно 30–45 минут или пока она не загустеет до желаемой консистенции. Время от времени помешивайте, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Пока варенье варится, подготовьте банки для консервирования. Вымойте их в горячей мыльной воде, тщательно ополосните и простерилизуйте в кипящей воде в течение нескольких минут. Держите банки горячими до момента использования.

Как только варенье загустеет, снимите его с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Снимите пену, которая могла образоваться на поверхности.

Аккуратно разлейте горячее сливовое варенье в стерилизованные банки, оставляя около 1/4 дюйма свободного пространства сверху. Протрите края банок влажной тряпкой и закройте их крышками.

Обработайте банки на кипящей водяной бане около 10 минут, чтобы обеспечить герметичность и сохранность. Убедитесь, что уровень воды находится как минимум на 1 дюйм выше банок. Снимите банки с водяной бани и дайте им полностью остыть.

Когда банки остынут, проверьте герметичность, нажав на центр каждой крышки. Если крышка не двигается и не издает хлопающий звук, значит, она закрыта правильно. Храните открытые банки в холодильнике и употребите в течение нескольких недель.

Ваше домашнее сливовое варенье теперь готово! Его можно намазывать на тосты, использовать в качестве начинки для йогурта или мороженого или включать в различные рецепты.