【炊飯器】第19話 美味しいご飯の炊き方シリーズ マンガ栄養士だんごちゃん奮闘記ライスガール【服部工業】

食べる事が大好き！！だから食に関する仕事に就こうと思い、一生懸命勉強し、念願の栄養士になって早一年！！ だけど、栄養士の仕事って教科書に書いてない事だらけで、毎日、試行錯誤の連続です！！ でも、勤めている老人保健施設の利用者さんに、「今日のご飯美味しいね」って言って頂いた時の感動が忘れられず、毎日、少しでも美味しい食事を皆さんにお出しするため、全力でがんばっていまーす♪ 気合を入れるために、きちっと髪型をおだんごにしてたら、気付いたらみんなから「だんごちゃーん」と呼ばれるようになってました。最初は女の子なのに「だんごっ」って思ってたけど、苗字で呼ばれるよりみなさんとの距離が近い気がして・・・今はお気に入りの名前になりました！！

【服部工業YouTubeチャンネル】 https://www.youtube.com/channel/UCvhm... 服部工業では、1885年の創業以来、皆さんの食に関わる事業を展開してきました。現在では学校用の給食で使われるような大釜や炊飯機の生産と海外の最新システムの導入を行っています。 メーカーとしてできるだけお客様のご要望にあわせたカスタマイズを心がけ、修理部品も20年以上保管しでき限り製品を長く使用いただけるようお手伝いをしています。 それに加え、グループ会社での給食センター運営を通じて、生の現場の声を開発に生かし、日々お客様に価値のある製品の提供を続けています。 また厨房機器などハード面に関わらず、メンテナンス・清掃・害虫駆除・献立作成・給食の提供などソフト面でのサポートを行い、ハードとソフト両面で業務用厨房の様々なお困りごとを解決する取り組みをしています。 私たち服部工業は、厨房の様々なお困りごとを解決するお手伝いができる「厨房のコンシェルジュ」になりたいと思っています。 それは、「食」というものが我々人類にとってはどんなに科学技術が進歩しても生きるために必要不可欠であるにもかかわらず、業務用厨房環境は、まだまだ火傷や刺傷の危険があり、温度や湿度が高く、重労働の過酷な現場でもありながら、食の安全を守るために衛生面での縛りが非常に多いのです。 そこで当社が目指すのは「厨房のコンシェルジュ」。その中でも機器を通して厨房で困ったことを解決できるようなカスタマイズ、オートメーション化など、絶対になくなることのない食の世界で働く皆様が少しでも楽になり、美味しい食事作りのお手伝いができる製品をどんどん開発・提案していく必要があります。 そのために自分たちで1,000食ほど毎日作る給食センターをつくり、カフェの運営をスタートし、「売れる製品」をつくるのではなく、「お客様に喜んでいただける製品」を探し続け、変わり続けることが我々に求められていることです。 工場の設計・開発・現場あわせてで50名ほどのスタッフと全国の営業所40名弱と連携を取りながら仕事に取り組んでいます。とにかく一歩でもいい製品をつくるべく、挑戦する気概を奨励する風土があります。

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【栄養士だんごちゃんの厨房奮闘記ライスガール】 http://www.hattorikogyo.com/ricegirl/ 【取扱商品とサービス】 ガス回転釜、蒸気回転釜、電気回転釜、涼厨機器 （すずちゅう） 立体炊飯器、圧力式炊飯器、圧力鍋 攪拌機、回転炒め機、フードミキサー、 コンベクションオーブン、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラーフリーザー クックチルシンク、クックチルシステム、再加熱カート、ブレージングパン