En Ciudad México, el primer restaurante ‘cero residuos’ recibe una estrella Michelin
Автор: FRANCE 24 Español
Загружено: 2025-08-14
Просмотров: 15813
En Ciudad México, el restaurante Baldío se ha convertido en un lugar de referencia con un concepto distinto: una cocina ‘cero residuos’ en la que cada resto de alimento se aprovecha. Inaugurado en 2024, el restaurante recibió una estrella verde Michelin.
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