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【ラーメン】ラーメン家がんくろ（東京 武蔵小山）
Автор: 山路力也チャンネル
Загружено: 6 мая 2023 г.
Просмотров: 2 751 просмотр
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2022年9月オープン。「ミスターラーメン」こと、『せたが屋』店主の前島司さんが「家系ラーメン」に挑戦。なぜ前島さんは今家系ラーメンに取り組むのか。なぜ家系ラーメンではなく家系風ラーメンなのか。前島さんのラーメン職人としてのポリシーとは。
ラーメン家がんくろ
東京都品川区荏原3-3-20
■Yahoo!ニュース
稀代の職人「ミスターラーメン」が 敢えて「家系ラーメン」に挑む理由とは？
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrk...
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■山路力也ウェブサイト
https://www.ymjrky.com
■Yahoo!ニュース個人「危言食論」
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky
■Voicy「美味しいラジオ」
https://voicy.jp/channel/2346
■トーキョーラーメン会議
/ tokyoraumen
■千葉拉麺通信チャンネル
/ chibaraumen
#東京 #武蔵小山 #ラーメン家がんくろ #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #せたが屋 #前島司 #山路力也
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