Este CHAI con Dátiles es Mejor que Café – ¡Adictivo y Saludable

Hoy te enseño a preparar un Chai con Dátiles, una bebida llena de aroma, energía natural y dulzura saludable.
Lo mejor: puedes disfrutarlo caliente para relajarte o frío con hielo como un frappé refrescante.
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🥤 Receta: Chai Latte de Dátiles (4 porciones)

Ingredientes:

500 ml (2 vasos) de agua

1 astilla de canela

4 g de jengibre fresco en rodajas

5 vainas de cardamomo ligeramente machacadas

2 cdtas de azúcar morena (opcional, puedes reemplazar por miel o dejar solo con dátiles)

3 dátiles grandes, sin pepa y partidos a la mitad

2 bolsas de té negro

500 ml (2 vasos) de leche (puede ser de vaca o de almendras)

½ cdita de extracto de vainilla

Preparación:

En una olla coloca el agua con la canela, el jengibre y el cardamomo. Deja hervir 5 minutos a fuego medio.

Añade las bolsas de té negro y los dátiles. Cocina por 3–4 minutos más.
Retira los dátiles ya suaves, ponlos en la licuadora con un poco de la leche y la vainilla. Procesa hasta obtener una crema líquida.

Vuelve a la olla, agrega el resto de la leche y la crema de dátiles. Endulza con azúcar morena o miel si lo deseas.

Calienta suavemente (no dejes hervir fuerte).

Sirve caliente o deja enfriar y licúa con hielo para una versión frappé cremosa

0:00 Introducción
1:25 Ingredientes
1:46 Infusión de especias
2:45 Agregar té y dátiles
4:27 Integrar con la leche
5:08 Procesar dátiles con vainilla
6:19 Versión Caliente
7:13 version Fria Ice