İslim Kebabı

Lezzetiyle baş döndüren islim kebabı tarifimizi bol yağda kızartmadan, en hafif haliyle pratik bir şekilde hazırladık. Tadına bakan herkes övgüler yağdırdı.

İslim Kebabı
4-5 adet patlıcan
2 YK zeytinyağı
Tuz
Köftesi için;
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan, rendelenmiş
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1/2 TK tuz
1 TK pul biber
1/2 TK karabiber
1/2 TK kimyon
1/4 demet maydanoz
Üzeri için;
Yeşil biber
Kiraz domates
1,5 SB domates sos
1)Köfteler için kıyma ve diğer malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin. Köfteleri dinlendirin.
2)Patlıcanları alacalı soyun ve uzun ince şeritler halinde kesin. Tuz ve zeytinyağını karıştırın. Patlıcan dilimlerine yağ sürüp airfryerda 180 derecede 7-8 dakika kızartın.
3)Patlıcan kızartma işlemi bittikten sonra dinlenen köfteleri de 180 derecede 10 dakika pişirin.
4)Bir tabağa patlıcan dilimlerini artı şeklinde koyun. Ortasına köfteyi koyun ve patlıcanları üst üste katlayın. Yeşil biber ve domates koyup kürdan batırın.
5)Malzemeleri güveç kabına dizin. Üzerine domates sos dökün. 180 derecede 15 dakika kontrollü pişirin.

#airfryer #airfyertarifleri #işbirliği


Mutfağın en eğlenceli haline abone olun!
http://bit.ly/OnedioYemekTube

Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz!

https://onedio.com/profil/onedio-yemek

Instagram:   / onedioyemek  
Facebook:   / onedioyemek  
Twitter:   / onedioyemek  


Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz:
   • Yer Misin? Yemez Misin?  

Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz:
   • Yiyorsa Yap!