【４毒抜きの炒め物】豚肉とナスとキュウリの炒め物の作り方☆油無しなのに鉄でも焦げ付かない! コールドスタートで楽々♪シンプルな味付けで十分美味しい!　鉄の中華鍋で油不使用　四毒抜き

炒め物といえば熱した中華鍋に油を入れて短時間で仕上げるというイメージですが、４毒抜きだと油使えないから鉄の中華鍋も捨てなきゃ…とお考えの方に!! この方法なら鉄の中華鍋もフライパンも油無しで楽々使えます。
あと炒めたきゅうりはとっても食感も良くて美味しいので、ぜひ試してみてください🤗

豚肉とナスとキュウリの炒め物
【材料】2人分
豚肉(肩切り落としまたはコマ切れ、
バラなど)　150g前後
おろしニンニク　小さじ1/2(3-4g)
しょうゆ 　小さじ2(10g)
酒　　　　 小さじ2(10g)
きゅうり　2本
なす　　　2-3本
塩　　　　少々
赤唐辛子　1本(なくてもOK)

水　　　　30ml
片栗粉　小さじ1(+水小さじ2)
めんつゆ(3-4倍濃縮)　大さじ1.5〜2
(または
白だし　　　　大さじ1.5〜2
または
ナンプラー　 大さじ1)
胡椒　　　　　少々

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スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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