Тест на заворачивание рёбрышек | Стоит ли заворачивать рёбрышки в фольгу, пергаментную бумагу или...

Рёбрышки «Бэби Бэкс»

Завёрнутые в фольгу, завёрнутые в бумагу для мясника, без упаковки

• 3 решётки рёбрышек «Бэби Бэкс»
• 3 ст. л. жёлтой горчицы
• Приправа «Киллер Хогс» (AP)
• 2 ст. л. сливочного масла
• 4 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. глазури для рёбрышек
• Приправа для барбекю «Сладкий восторг»
• Медовая приправа для барбекю «Мясочник»

Для этого приготовления мы использовали нашу печь RT 700, разогретую до 275 градусов.
Мы подготовили каждую решётку, удалив плёнку и обрезав лишний жир.
Используйте примерно столовую ложку горчицы на каждую решётку в качестве связующего компонента.
Обильно смажьте каждую решётку приправой «Аптека» и приправой для барбекю.
Нанесите тонкий слой медовой приправы.
Поставьте в коптильню на 2,5 часа или до полного застывания приправы.
Сбрызгивайте каждую решётку яблочным соком примерно каждые 45 минут. Мы завернули одну ребрышку в пергаментную бумагу, а другую – в фольгу.
В каждый рулет мы использовали около 2 столовых ложек коричневого сахара, 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку глазури для рёбер.
Одну рёбрышку мы запекали без крышки, продолжая сбрызгивать всё время приготовления.
Примерно через 3,5 часа мы развернули и полили рёбрышки нашим любимым соусом барбекю.
Как только соус застыл, мы вынули рёбрышки и наслаждались ими.

В целом, мы оценили каждую рёбрышку как исключительную. Нам больше всего понравились два рёбрышка в фольге, но мы больше склоняемся к рёбрышкам в фольге!

ВАМ!

🔔 Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и нажать на колокольчик https://www.youtube.com/c/BigDaddysBB...
Следите за нами в соцсетях:
Instagram:   / bigdaddysbbqpit  
Facebook:   / bigdaddysbbqpit  
Email: [email protected]
В интернете: https://www.bigdaddysbbqpit.com

Снаряжение:
• Термометр Javelin Pro Instant Read: https://amzn.to/2QtJoRX
• Соус для подрумянивания и приправы Kitchen Bouquet: https://amzn.to/3d6tFXI
• Перчатки: https://amzn.to/3m0dxXM
• Черные нитриловые перчатки без латекса: https://amzn.to/3hc5CmA
• Бумага для мясника https://amzn.to/3BmAmOt
• RecTeq RT-700 https://amzn.to/3ULwM7k
• Медовая приправа для мясника на барбекю https://amzn.to/3FbXZKD
• Приправа Killer Hogs AP https://amzn.to/3GQUmKf
• Приправа Rylee's Sweet Rapture: https://www.steakprincessbbq.com

Плейлист с ребрышками:    • Delicious Baby Back Ribs Smoked To Perfect...  

#babybackribs

Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок по вышеуказанным ссылкам без дополнительной платы с вашей стороны!