FROMAGE EN GRAIN MAISON : Des français testent la recette ultime de fromage à poutine

Fabriquer son fromage à poutine “squick squick” maison, c’est possible ! 🧀
Dans cette vidéo, des Français installés au Québec te montrent pas à pas comment faire ton fromage en grain parfait pour une poutine québécoise authentique… bref, la recette maison idéale pour accompagner tes frites et ta sauce brune.

INGREDIENTS :
3.5 L de lait à 0%
0.5L de crème liquide à 35%
1/2 cuillère à thé de culture mésophiles de type 2
1/2 cuillère à thé de chlorure de calcium
1/2 tasse d'eau filtrée à température ambiante
1/4 de comprimé de présure végétale
sel à fromage à votre convenance (on a mis 1,5 cuillère à thé en tout)

Il vous faudra aussi :
Chaudron de minimum 4L
Saladier
Cuillère trouée
Linge à fromage
Petit bol en acier ou casserolle

Que tu sois fan de recettes québécoises, de cuisine maison, de fromage fait maison ou simplement curieux de voir des Français tester les classiques du Québec, cette vidéo et cette chaine est pour toi !

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