AMERIKA KESAL Dengan Ide² Jenius China! Ternak Ayam Kampung Gunung Untung Banyak Berantas kemiskinan

Ketika kebanyakan orang berpikir tentang peternakan ayam, mungkin mereka memikirkan tentang ayam yang dikurung dalam kandang, hal ini bukan tanpa sebab, menurut organisasi pangan dan pertanian pada tahun 2023, 34,4 miliar ayam yang dibesarkan secara global, sebagian besar ayam dipaksa bertelur hingga 300 butir per tahun, dalam kondisi yang keras ini dunia di mana ayam berkeliaran bebas, hidup selaras dengan alam mungkin tampak seperti hayalan, tetapi itu adalah kenyataan di beberapa bagian Cina, di provinsi Yangshun Guangdong daerah pegunungan, metode unik untuk memelihara ayam telah beroperasi selama bertahun-tahun, mereka menyebutnya free range, di antara berbagai ras free range yang berkembang pesat di Yangshun, ayam Yangshun terkenal sebagai salah satu dari delapan ras terbaik guangdong, ayam Yangshun berotot dan mudah dibedakan dengan bulunya yang khas, yang menampilkan perpaduan tiga warna kuning.

berkat diet jagung organik mereka mencapai kematangan setelah 4 hingga 5 bulan berkeliaran di perbukitan, dan biasanya beratnya sekitar 2 setengah hingga 3 kilogram,
selain ayam Yangshun, ras ayam lain yang mampu hidup di ketinggian 800 hingga 1.500 meter di atas permukaan laut, juga dibesarkan di perbukitan dan pegunungan tinggi, ini kontras yang mencolok antara peternakan ayam buras,,,, terletak pada kondisi kehidupan ayam, ayam buras menghabiskan hidup mereka berkeliaran di perbukitan terbuka, berjemur di bawah sinar matahari, dan mencari makanan alami yang meningkatkan kesejahteraan fisik dan mental mereka, namun mereka tidak menghasilkan banyak telur, biasanya hanya sekitar 100 hingga 120 telur setahun, dan mereka juga berukuran lebih kecil, dengan berat sekitar 40 hingga 45 gram masing-masing, Tetapi semua telur mereka lebih enak dan memiliki kadar asam lemak omega 3 yang lebih tinggi, vitamin dan mineral, ayam yang lebih aktif juga menghasilkan daging yang lebih beraroma, dan berfermentasi yang berubah menjadi kuning cerah saat dimasak,