無限 柚子大根 作り方
Автор: 和食の技術チャンネル
Загружено: 2023-11-06
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技術は特に必要ありません。
簡単に作れるようにしたレシピです。
手間暇をかけたければ↓
市松柚子大根
• Видео
0:00 お急ぎ用レシピ 作り方
0:40 材料の紹介
2:02 大根を切る
5:36 野菜の水分を抜く工程
7:35 柚子の下処理
11:24 合わせ調味料
13:51 15分後に絞り 調味料を入れ一晩冷蔵庫
14:23 3時間後
①大根頭部分3分の1切る
②砂糖と塩大さじ１入れて袋で15分
※良く絞り水分を抜く
③柚子皮4分の1細切り
砂糖大さじ ２
酢大さじ ２
加え冷蔵庫で約一晩
出来上がり
参考動画 @369【ミロック】お料理チャンネル ↓
• 【プロが教える】 おてがる かんたん 手間いらず 柚子大根の作り方 手抜き 冬だいこ...
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過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。
細工野菜全般
• 日本料理の和食包丁技術 菊大根 作り方 Made in Japan
フルーツ全般↓
• フルーツ飾り切り その②（ブドウ）
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