яйца по шотландски - вкусное интересное блюдо , закуска для пикника, или завтрака

Яйца по-шотландски .
Идеальная закуска для пикника, или завтрака.

Ингредиенты

Яйца куриные 7 шт.
Свинина 250 гр.
Говядина 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Мука пшеничная 100 гр.
Сухари панировочные 100 гр.



Говядину и свинину перекручиваем с луком на мясорубке. Добавляем в фарш яйцо, соль и перец по вкусу. Убираем в сторону.
Отвариваем шесть куриных яиц , остужаем , очищаем, убираем.
Из фарша формируем овальные лепешки. Каждое вареное яйцо хорошо обваливаем в муке, чтобы фарш лучше держался.
Яйцо кладем на мясную лепешку и оборачиваем фаршем. Хорошо прижимаем со всех сторон.
В миске взбиваем куриное яйцо , обмакиваем в нем полученный фаршированный яйцом фарш и обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем масло в глубокой сковороде. Осторожно помещаем каждое яйцо в горячее масло, жарим до золотистого цвета и полной готовности фарша, при этом часто переворачиваем, чтобы добиться равномерного обжаривания.
Готовые яйца по-шотландски перекладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Подаем к столу со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Интересно что -

несмотря на название, это блюдо к Шотландии никакого отношения не имеет, подобные блюда (зразы, мясной рулет с вареным яйцом и др.) присутствуют в кухнях многих стран, однако предполагается, что идея яиц по-шотландски была позаимствована из монгольской кухни. Слово "по-шотландски" появилось в названии закуски из яиц потому, что изначально в этом блюде использовалась только первоклассная шотландская говядина.

Готовить это блюдо очень легко, ваши близкие наверняка оценят эту котлетку с сюрпризом внутри .

Есть еще одно блюдо из яиц которое Вам понравится , какое это блюдо и как его приготовить можете посмотреть в следующем ролике.





Music generated by Mubert https://mubert.com/render