【発見した！】焙煎検証していたら焙煎直後からめっちゃ甘いコーヒーができた！【焙煎検証】

今回は偶然発見した焙煎プロファイルを紹介していきます。

■目次
00:00 今回の検証
01:09 使う生豆
01:41 焙煎開始
05:20 煎り止め
05:39 チャフの違い
06:05 焼き上がりの見た目
06:41 4日後の香り
07:31 テイスティング
08:39 今回のプロファイル
12:18 焙煎直後から甘さが強かった理由
13:54 伝熱の違いによるエイジングの変化
15:30 補足ペーパードリップの場合
15:54 まとめ
16:43 コメントお願いします！！！！！


以下の動画もぜひご覧ください！！
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【家庭でできます】5000円でできる！コーヒー焙煎の始め方【自家焙煎】
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【焙煎検証】メイラードフェーズを長くするとコーヒーの味はどうなるのか？【コーヒー】
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【焙煎検証】甘さを出すにはフェーズより焙煎時間の方が大切【コーヒー】
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