Cozonac insiropat cu cognac

Cozonac însiropat cu cognacVă las aici ingredientele și mici deatalii importante dar în video prezint toți pașii pentru reușită.Nu este recomandată pentru cei care nu au răbdare .Pentru maia aveți nevoie de 50 gr drojdie proaspată cu 60 gr făină și 60 gr lapte călduț .Se lasă totul la dospit 10-15 min.Căt timp drojdia crește se bat ouăle[ 4 oua întregi ăi 6 gălbenușuri cu 160 gr zahăr 10 gr sare ] Făină 1kg și unt la temperatura camerei 300 gr .mirodenii la alegere.Puneți totul la frămăntat fără unt . Pentru nucă aveți nevoie de 800 gr nucă măcinată 400 gr zahăr pudră6 oua întregi sare și mirodenii la alegere poți pune și nuttella.Pentru sirop aveți nevoie de 600 gr zahar caramelizat cu 200 apa și cognac depinde de gust 300 ml așa să nu vă îmbătați.Eu prezint în video toți pașii cum să procedați .Trebuie doar puțină răbdare cum am avut și eu .Rețeta nu ai cum să dai greș.CE AM OMIS ÎN VIDEO A FOST FAPTUL CĂ DUPĂ CE PUI NUCA ÎN COZONACI ȘI I AI PUS ÎN TĂVI TREBUIE ACOPERIȚI CU FOLIE ȘI ȚINUȚI ÎN FRIGIDER CEL PUȚIN 8 ORE După un somn bun și o așteptare bună ,cozonacii trebuie lăsați la crescut la caldură pănă au crescut frumos.Fiind un aluat cu mult unt au nevoie de timp și căldură să crească.Încălziți cuptorul la 160 grade și coaceți cozonacii 45-50 min.Cozoncul însiropat nu ai cum să verifi cu scobitoarea dar cu un picuț de experieță îți dai seama că este copt se vede la, laterale să fie o culoare brun frumosă .Dupa 7-8 min treceți la însiropat, siropul să fie la temperatura camerei.Se însiropează ca în video..Dacă ați fost suficienți de determinați să stați cu mine pănă la final consumați-l cu plăcere este minunat .Există și varianta rapidă să sari peste toate etapele de dospire dar rezultatul nu este la fel .Dcă vă place rețeta atunci un like și un share să ajungă la căt mai multe lume .Urmăriți -mă pentru mai multe rețete faine .