طرز تهیه دسر پلمبیر موز و پسته واسه مهمونیای شیک و لاکچری

طرز تهیه دسر پلمبیر موز و پسته واسه مهمونیای شیک و لاکچری برای ۸نفر
⁉️تو واسه مهمونیای تشریفاتی چه دسری رو پیشنهاد میدی؟
این دسرِ خاص و شیک، مخصوصِ مهمونی های لاکچری هستش که کسی دستِ رد بهش نمیزنه🤩

مواد لازم:
شیر ۱ پیمانه
بستنی وانیلی ۳ ق‌غ
تخمرغ ۲ عدد
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
وانیل ½ ق‌چ
شکر ۴ الی ۵ ق‌غ
آب سرد ½ پیمانه
پودر ژلاتین ۲ ق‌غ
موز ریز خرد شده ۱ عدد بزرگ
خلال پسته ½ پیمانه (۵۰گرم)
مغز پسته ۴۰ گرم
.
.
طرزتهیه:
✔️ بستنی رو بذار بیرون تا نرم بشه
✔️ خامه رو فرم بده بفرست یخچال
✔️ پودر ژلاتین رو بریز رو آب سرد تا ژله ای بشه، بعد رو بخار آب بنماری کن بذار کنار تا سرد بشه
✔️ زرده و سفیده رو جدا کن
⬅️ سفیده و ۱‌ق‌غ شکر رو ۵دقیقه با دور تند همرن بزن تا پفکی بشه و با برعکس کردنِ ظرف نریزه، سلفون بکش بذارش یخچال

✔️ مابقی شکر، وانیل، زرده〰️ ۵دقیقه با دور تند همرن بزن تا کرم رنگ بشه
⬅️ شیر رو اضافه کن و بذار رو حرارت مدام هم بزن تا وقتی گرم بشه ولی نجوشه
⬅️ از رو حرارت برش دار، سرد که شد〰️ خامه و بستنیِ نرم شده رو اضافه کن و با دور کند همزن هم بزن
⬅️ پودر ژلاتین اضافه و آروم با لیسک مخلوط کن
⬅️ سفیده اضافه و آروم با لیسک مخلوط کن
⬅️ پودر پسته و موز اضافه و آروم با لیسک مخلوط کن

✔️ قالبِ مناسب رو چرب کن
⬅️ مواد رو بریز توش و بذار تو فریز حداقل ۱۲ ساعت بمونه تا کامل ببنده

✔️ وقتی آماده شد چند ثانیه تهِ ظرفو بذار تو آب جوش و برش گردون تو دیسِ موردنظر
⬅️ با مغز پسته تزیین کن و تا زمان سرو بذارش یخچال
.
.
پیشنهاد میدم حتما ذخیرش کنی و واسه یبار هم که شده امتحانش کنی♥️
.
.
کپی حتی با ذکر منبع ممنوع⛔️

#دسر_ساغر #ساغرنژاد #آشپزی_کنیم