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終於做出理想麵包🍞居然是AI幫我突破盲點｜使用麵包機一個月的心得
Автор: 大自然小旅行May's nature trip
Загружено: 2025-11-22
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你理想中的麵包是甚麼樣子?
面對AI浪潮,你是抗拒,依賴,還是善用它?
這個月為了幫愛吃麵包的家人研發控糖吐司,我買了麵包機親自做實驗,不用奶油和砂糖,而是使用少量冷壓椰子油和天然代糖(如果家人嗜甜,使用有機甜菊糖粉)
加入蒸熟小麥粒和黃豆,小米,麵粉的部分暫時還沒有全部用全麥粉,大部分比例先使用普通高筋麵粉,再混一些全麥粉,和五穀雜糧,反覆實做和試吃下來,體重增加一公斤,(很大原因應該是晚上做完麵包睡前試吃)
試作過程遇到一個瓶頸,就是混入雜糧製作的麵包,尤其是小米,很容易就變成粿,這次我用Google AI的Gemini建議優化流程,成果很滿意!
強烈建議大家,在烘焙或烹調的瓶頸,可以問問AI,它會給你很周全的分析和建議,比起單一網路資料查詢,或看影片,AI能給你更全面整體的回應!
#googlegemini
#控醣吐司
#血糖控制
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