Monsieur Cuisine | Cremige Polenta mit Linsenbolognese

Heute zaubere ich für euch die Cremige Polenta mit Linsenbolognese. Leider habe ich mich etwas verquatscht und bin somit auf eine halbe Stunde Video Zeit gekommen😉 Ich gelobe Besserung und hoffe dennoch, dass euch mein erstes Video auf meinem neuen Koch-Kanal gefällt.

Zutaten für die Linsenbolognese:

1/2 Bund glatte Petersilie
1 Zwiebel (70 g)
1 Knoblauchzehe
1 Möhre (80 g)
1 El Olivenöl
200 g rote Linsen (Kochzeit 10 Minuten)
400 ml heiße Gemüsebrühe
400 g stückige Tomaten aus der Dose
4 Frühlingszwiebeln (160 g)
70 ml zimmerwarme Sahne (30 % Fett)
1/4 Tl Zucker
1/2 Tl getrockneter Oregano
1/2 Tl getrockneter Thymian
1/2 Tl getrockneter Majoran
1/2 Tl Salz
1/4 Tl Pfeffer
1 Tl Aceto balsamico

Zutaten für die Polenta:

100 g Parmesan (32 % Fett)
1 Tl Salz
200 g Maisgrieß für Polenta (Kochzeit 10 Minuten)
40 g weiche Butter

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Viele Grüße
Kai

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