Галета - французский пирог с ягодами. Легко и невероятно вкусно.

Галета- французский пирог с ягодами

Для теста нам понадобиться -
100 грамм сметаны
100 грамм масло сливочное
30 грамм сахара органик коричневый. ( можно обычный тоже)
2 чайные ложки семян чия - заранее замочить.
1 яйцо
Щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
( или сода гашенная лимоном)
Мука 305-310 грамм

Замесить хорошо тесто. Оставить в пакете отдохнуть 20 минут в прохладном месте Можно в холодильнике.

В это время сделаем начинку. Ягоды любые какие у вас имеются. У меня была дикая голубика.
Если ягоды замороженные - дождитесь пока продукт разморозиться. Слейте экстра жидкость.
К ягодам в количестве 300 грамм добавить мёд 30 грамм , если нет мёда то сахар 30 грамм и немного цедры лимона !

Тесто раскатать как показано на видео в плоский круг. Слепить края красиво , поднимая бортик на 1-1,5 см и выложить ягоды. Равномерно по всей поверхности.
Выпекать при температуре 180-185 С. Или 375-380 F. 25-30 минут.

Получается очень нежный и вкусный пирог. Галета. Приятного аппетита.