ТОРТ " ЛЕНИНГРАД" - сказать - вкусно, ничего не сказать

Очень вкусный торт. Нежные песочные коржи, заварной шоколадно-масляный крем, делают этот торт неповторимый по вкусу.
Моя семья очень любит торт "ЛЕНИНГРАД".

Размер торта 19*19 см. или круглый диаметром 20 см.

Коржи:
200г очень мягкого масла или маргарина
130г сахара
1 яйцо
320г муки
1/4 ч.л. соли
3/4 ч.л. соды ( или 1,5 ч.л. разрыхлителя)
ваниль

Масло смешать с сахаром, добавить яйцо, хорошо перемешать. Муку смешать с содой , солью и ванилью.
Сделать тесто, долго не месить, а собрать в шар. Разделить на 4 части и охладить в холодильнике 15 минут.
раскатывать на пергаменте, сразу обрезать. Выпекать при температуре 180 град. до легкой румяности. Охладить на пергаменте.

КРЕМ:
180г сахара
1 яйцо
120 мл молока
2 ст.л какао порошка
ваниль
200 г сливочного масла

Смешать сахар, какао, яйцо, молоко и все время помешивая довести до кипения, проварить 1 минуту, охладить до комнатной температуры.
Взбить масло с ванилью и небольшими порциями влить шоколадный сироп, взбить.
Разделить крем на 4 части.
Смазать 3 коржа, верхний не смазывать. Оставить на столе на 1 час. Обмазать бока. Верх залить глазурью.

Глазурь:
50г темного шоколада
30г сливочного масла
Растопить и залить торт.

Убрать в холодильник . Украсить масляным кремом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Масляный крем -   • ТЮЛЬПАНЫ - ЦВЕТЫ ИЗ МАСЛЯНОГО КРЕМА  

Как делать цветы из крема -    • как сделать ЦВЕТЫ ИЗ КРЕМА готовим дома  
   • ЕЩЕ РАЗ ПРО БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ  

Торт "Вишня в шоколаде" -    • ТОРТ " ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ" -  ДВА ВАРИАНТА Н...