막걸리 만들기// 한번만!!! 이렇게 해보세요~~!! 절대 실패 없는 막걸리 만드는 방법!

보통은 이양주라 하는데 저는 최대한 쉬운 방법으로 해 봤습니다~~
처음 밑술은 일반적으로 백설기로 많이 하는데 쌀 가루 내는 게 쉽지 않아서 고두밥으로 했구요
맛에는 크게 영향이 없는 듯 해요
이렇게 두 번에 걸쳐서 담그면 웬만해선 막걸리 만들기 실패하기 힘듭니다!! ㅋ
그리고 막걸리 만드는데 시간이 많이 들어간다고들 하는데 저는 주말에 사이사이 집안일을 하면서 담는데 실제 만드는 데 들어간 시간은 1시간도 안 걸려요!
꼭 한번 도전해 보세요~~!!

레시피
1차
찹쌀(또는 멥쌀) 1kg
누룩 400g
물 2리터
2차
찹쌀(또는 멥쌀) 3kg
물 2.8리터

막걸리가 완성되어 마시는 영상 링크
   • 막걸리가 있다면 이 봄이 가기 전에 이것 꼭 드셔야 합니다!!!  

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