Soupe de nouilles au porc et crevettes
Автор: Zedy4
Загружено: 2025-12-05
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Ingrédients (4 personnes)
• 500 millilitres de bouillon de volaille (ou eau + cube)
• 250 millilitres d’eau
• 200 grammes de vermicelles de riz ou nouilles chinoises aux œufs selon préférence.
• 200 grammes de filet de porc (ou rôti finement tranché).
• 300 grammes de crevettes décortiquées.
• 1 carotte en julienne, 1 poireau en fines rondelles, quelques champignons (shiitake ou de Paris).
• 2 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre (facultatif), 2 oignons verts.
• 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm (sauce poisson), 1 cuillère à soupe d’huile de sésame.
• 1 citron vert, coriandre fraîche, piment frais (facultatif).
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