Chanfainita con tallarines rojos y papa a la huancaína • Receta peruana • Peruvian food | BUENAZO!
Автор: Buenazo
Загружено: 2020-02-27
Просмотров: 234137
Este combinado de chanfainita es cosa seria 😜
Receta para 8 porciones.
INGREDIENTES
Para el tallarín:
Sal a gusto
Aceite
3 hojas de laurel
1/2 kilo de tallarines
1 kilo de tomates
1 unidad de zanahoria
150 mililitros de agua
1 unidad de cebolla
3 cucharaditas de ajo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 cucharadita de tuco
3 hojas de laurel
5 unidades de hongos
Para la chanfainita:
1 kilo de bofe
Sal a gusto
Hierbabuena
Aceite
2 unidades de cebolla
3 cucharaditas de ajo
3 cucharadas de ají panca
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 kilo de papa blanca
Caldo de bofe
Para la huancaina:
1/4 de unidad de cebolla
2 dientes de ajo
3 unidades de ají amarillo
1 taza de leche evaporada
100 gramos de queso fresco
60 gramos de galleta de soda
Sal a gusto
Papa blanca sancochada
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