一番お買い得な鶏肉が立派なごちそうになる！フランスの定番煮込み料理

肉がホロホロ、味がしみしみのご馳走レシピです！簡単なのでぜひお試しください！

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■ 材料 3〜4人分
・骨つき鶏もも肉…2本分（約600〜700g）
・玉ねぎ（薄切り）…1個
・マッシュルーム…6個（100g／半分にカット）
・ベーコン …80g（拍子木切り）
・にんにく（みじん切り）…1片分
・小麦粉…大さじ1
・赤ワイン…400ml
・バター…10g
・ローリエ…1枚
・ブイヨン…小さじ1（あれば）
・塩…小さじ1（鶏下味用）
・黒こしょう…適量
・エクストラバージンオリーブオイル…適量


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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」オーナーソムリエ青池隆明が
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