20 Амишейских Продуктов, Которые Никогда Не Портятся (Как Они Готовятся К Дефициту)

Амиши используют удивительные способы хранения продуктов, позволяющие сохранять их свежими десятилетиями без холодильника.

Узнайте о ферментации, кристаллизации мёда, сушке мяса и других традиционных методах, обеспечивающих автономию и минимизацию отходов. Эти техники помогут вам сделать питание более устойчивым!

00:00:00 Введение
00:00:37 Блоки кленового сахара
00:01:27 Мясная нить
00:02:29 Домашнее мисо
00:03:34 Яичные желтки, засоленные в соли
00:04:30 Ржаные крекеры в вакуумной упаковке
00:05:28 Порошок из ферментированной квашеной капусты
00:06:31 Порошковое масло
00:07:23 Засахаренный имбирь
00:08:27 Цукаты
00:09:20 Твердые сыры
00:10:17 Животные жиры
00:11:17 Порошок патоки
00:12:22 Яичные белки в уксусе
00:13:17 Соленые ломтики арбуза
00:14:11 Комбуча Скоби Кожа
00:15:25 Порошок подсолнечного масла
00:16:19 Пчелиная пыльца
00:17:26 Обезвоженные ростки
00:18:25 Майонезный порошок
00:19:23 Комбуча продолжается
00:20:30 Заключение