XÔI CỐM HÀ NỘI hương vị đặc trưng của mùa thu, thơm dẻo ngon bùi

#rosemarylado #Xôicomhanoi #monngonhanoi

🌺XÔI CỐM HÀ NỘI🌺
Hà Nội mùa thu- Mùa Thu Hà Nội
Mùa hoa sữa về thơm từng cơn gió
Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ
Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua
Hà Nội đang vào mùa cốm, XÔI CỐM là món ăn đặc trưng cho hương vị mùa thu Hà Nội. Cốm tháng 9 thơm ngon đến lạ lùng, là sản vật của đất trời ban tặng cho Hà Nội, là tinh hoa của Hà Nội từ bao đời nay. Xôi cốm được làm từ cốm, trộn với hạt sen bùi bùi, quyện hương vị và sắc màu thơm ngát của đỗ xanh, ngầy ngậy của nước cốt dừa và dừa non, bọc trong lá sen tươi để bảo quản tạo nên một đặc sản, một món ăn đặc biệt của kinh đô Thăng Long
Mi Xù mời các bạn cùng thưởng thức đặc sản Hà Thành rồi cùng vào bếp chinh phục món ngon, hương vị của mùa thu nha
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoYoutube
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Xôicomhanoi
🍁Nguyên liệu
2 cups cốm khô (400g-420g)
100g đỗ xanh
50 hạt sen khô
1 cup dừa bào
3 tbsp nước cốt dừa
3 tbsp đường
Lá sen tươi (nếu có)
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của MX để chinh phục thành công món đặc sản mùa thu này
👉Cốm khô chỉ được rửa qua nước lạnh rất nhanh không được ngâm
👉Hạt sen luộc nhừ, bở nhưng không được nát phải còn nguyên hạt
👉Xôi cốm phải dẻo, thơm bùi, không được nát và vón cục, vón cục là xôi bị nát mất vị bùi dẻo đặc trưng của cốm
Chúc các bạn thành công!

🌸Miếng hấp thần thánh (Amazon)

https://amzn.to/36RkI1p
🌸Nước cốt dừa

https://www.sayweee.com/product/Aroy-...
🌸Link mua miếng vải hấp thần thánh

https://amzn.to/3MjWnRk
🌸Link mua hạt sen khô

https://www.sayweee.com/product/Dried...

🌺Link CÁC MÓN XÔI NGON BY MI XÙ

   • XÔI, CHÈ VÀ CÁC MÓN ĐƯỢC LÀM TỪ GẠO NẾP  
🌺 Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

https://youtube.com/playlist?list=PLN...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube :    / rosemaryladomixu  
🌹Fan Page :   / bẾp-hƯƠng-viỆt-101517357921976  
🌹Fan Group:   / members