Herzhafter Bauerneintopf

Willkommen zu meinem neuesten Rezeptvideo! Heute zeige ich euch, wie man einen herzhaften Bauerntopf zubereitet. Dieses einfache und köstliche Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als schnelles Familienessen. Mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika ist dieser Bauerntopf ein wahrer Genuss für die Sinne.

Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 große Kartoffeln, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
400 g gehackte Tomaten (Dose)
200 ml Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Optional: Paprikapulver, Thymian, Rosmarin für zusätzlichen Geschmack

Anleitung:
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun und durchgekocht ist.
Die Kartoffeln und Paprikaschoten dazugeben und kurz anbraten.
Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
Den Bauerntopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich vermischt haben, etwa 20-25 Minuten.
Vor dem Servieren abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Heiß servieren.
Dieses Rezept ist immer noch herzhaft und einfach zuzubereiten, aber ohne die Karotten. Guten Appetit!