Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Крем Сабайон. Классический рецепт итальянского десерта

Автор: Foodstorm - Пошаговые рецепты для всех!

Загружено: 2019-01-17

Просмотров: 25169

Описание:

Простой и быстрый десерт – крем сабайон. Классический рецепт соуса сабайон. А также расскажем, как можно использовать соус сабайон.

Желток – 4 шт.
Ликер «Куантро» – 50 мл
Сахар – 75 г

Кипятим кастрюлю с небольшим количеством воды. На кастрюлю, пока она нагревается, закидываем миску с желтком и взбиваем его, добавляя сахар.

Миска нагревается от пара, и надо постоянно помешивать, чтобы желток не превратился в скрэмбл.

Если вы устали, снимите с пара и отдохните, потом верните и продолжайте взбивать.

Добавлять алкоголь можно вначале вместе с сахаром, можно в середине процесса, а можно в конце. Просто чем раньше добавите напитом, тем меньше алкоголя в десерте останется. Вот и все!

Мы добавили ликер "Куантро". Вы можете использовать любой другой алкогольный напиток: вино, пиво, шампанское, ром, ликер.

Количество напитка равно 2/3 от массы сахара.

Соус можно использовать сразу, а можно убрать в холодильник, и он станет более густым. Если все правильно сделали, то будет как нежный крем!

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm

Крем Сабайон. Классический рецепт итальянского десерта

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4381 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "mi-PpLalAI0" ["related_video_title"]=> string(78) "Простейший итальянский десерт Панна-Котта" ["posted_time"]=> string(27) "8 месяцев назад" ["channelName"]=> string(55) "Шеф-повар Василий Емельяненко" } [1]=> object(stdClass)#4354 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "TBzbw7ZK0kM" ["related_video_title"]=> string(170) "Самый воздушный! Без сливок! Знаменитый ФРАНЦУЗСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Крем Гляссе!" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(48) "Торты и Кулинария Cakes & Cooking" } [2]=> object(stdClass)#4379 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "mz-9M9nwmIw" ["related_video_title"]=> string(132) "КРЕМ КАРАМЕЛЬ. Классический французский десерт из простых ингредиентов" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(19) "Шеф Вивьен" } [3]=> object(stdClass)#4386 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "pFF1FSdxMoI" ["related_video_title"]=> string(83) "САБАЙОН( Zabaione) Вкуснейший итальянский десерт!" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(15) "Ruslan Ivasenko" } [4]=> object(stdClass)#4365 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "MS4i9gBfQ7g" ["related_video_title"]=> string(128) "С-400 и "Панцирь": Как Россия вооружила Иран против Запада? | Скотт Риттер" ["posted_time"]=> string(24) "15 часов назад" ["channelName"]=> string(31) "Невидимая Правда" } [5]=> object(stdClass)#4383 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "eQEU7ooDSys" ["related_video_title"]=> string(51) "Евстафьев 16.06.2025 - Всё готово" ["posted_time"]=> string(24) "14 часов назад" ["channelName"]=> string(12) "Ранний" } [6]=> object(stdClass)#4378 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "UDTonX77fw8" ["related_video_title"]=> string(137) "ЗАБАЙОНЕ. Яичный крем сабайон. Итальянский десерт. ZABAIONE. Готовит итальянец!" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(35) "Готовим с Альберто!" } [7]=> object(stdClass)#4388 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "eVDPl4TmhqQ" ["related_video_title"]=> string(109) "3 ГЛАВНЫХ КРЕМА, КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ВО ФРАНЦУЗСКИХ ДЕСЕРТАХ" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(19) "Шеф Вивьен" } [8]=> object(stdClass)#4364 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "tjSzBUGQKGo" ["related_video_title"]=> string(170) "Быстрый Пирог с творогом, который ТАЕТ во рту! За 5 минут работы! Быстро, Просто и очень Вкусно!" ["posted_time"]=> string(21) "6 дней назад" ["channelName"]=> string(11) "Panna Lesia" } [9]=> object(stdClass)#4382 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "CDzu7tra2S8" ["related_video_title"]=> string(90) "Итальянский десерт Сабайон. Рецепт от шеф-повара." ["posted_time"]=> string(19) "9 лет назад" ["channelName"]=> string(47) "1. Відеоролики для бізнесу" } }
Простейший итальянский десерт Панна-Котта

Простейший итальянский десерт Панна-Котта

Самый воздушный! Без сливок! Знаменитый ФРАНЦУЗСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Крем Гляссе!

Самый воздушный! Без сливок! Знаменитый ФРАНЦУЗСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Крем Гляссе!

КРЕМ КАРАМЕЛЬ. Классический французский десерт из простых ингредиентов

КРЕМ КАРАМЕЛЬ. Классический французский десерт из простых ингредиентов

САБАЙОН( Zabaione) Вкуснейший итальянский десерт!

САБАЙОН( Zabaione) Вкуснейший итальянский десерт!

С-400 и

С-400 и "Панцирь": Как Россия вооружила Иран против Запада? | Скотт Риттер

Евстафьев 16.06.2025 - Всё готово

Евстафьев 16.06.2025 - Всё готово

ЗАБАЙОНЕ. Яичный крем сабайон. Итальянский десерт. ZABAIONE. Готовит итальянец!

ЗАБАЙОНЕ. Яичный крем сабайон. Итальянский десерт. ZABAIONE. Готовит итальянец!

3 ГЛАВНЫХ КРЕМА, КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ВО ФРАНЦУЗСКИХ ДЕСЕРТАХ

3 ГЛАВНЫХ КРЕМА, КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ВО ФРАНЦУЗСКИХ ДЕСЕРТАХ

Быстрый Пирог с творогом, который ТАЕТ во рту! За 5 минут работы! Быстро, Просто и очень Вкусно!

Быстрый Пирог с творогом, который ТАЕТ во рту! За 5 минут работы! Быстро, Просто и очень Вкусно!

Итальянский десерт Сабайон. Рецепт от шеф-повара.

Итальянский десерт Сабайон. Рецепт от шеф-повара.

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]