¡Ají o Pimientos Rellenos! ¡Jugosos y Deliciosos!

Hoy prepararemos juntos unos Ajíes o Pimientos Rellenos, fáciles de hacer, jugosos y con mucho sabor casero. Una receta práctica que funciona con carne, pollo, arroz o lo que tengas a mano. Perfecta para una comida en familia, económica y sin complicaciones.
👉 Mira el paso a paso, cocina sin miedo y disfruta de un plato que nunca falla.
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Capítulos
0:00 Introducción
1:00 Elaboración
13:09 Resultado
21:24 Ingredientes

Ingredientes principales.
. 4 ajíes o pimientos (pueden ser verdes, rojos o de otro color)
• 2 y 1/4 tazas de carne molida
(506 gr)

para la carne molida
• 3 taza de salsa de tomate (180 ml)
• ¼ taza de vino seco (60 ml)
• 1/4 taza de uvas pasas (42 gr)
• 1 cucharadita de comino (6 gr)
• 1 cucharadita de orégano (4 gr)
• 1 cucharadita de sal (6 gr)
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida (0.5 gr)
• ½ taza de pimiento dulce (75 gr)
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo

de la salsa
• 1 taza de puré de tomate (236 ml)
• 1 taza de agua (236 ml)
• 1/2 taza de vino seco (118 ml)
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
• 1 cucharadita de sal (6 gr)
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida (0,5 gr)
• 1 hoja de laurel (opcional)
• 1 pimiento dulce rojo
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharada de azúcar (16 gr)
(para equilibrar la acidez del tomate)
• 3 dientes de ajo

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