Schulterblick Hotel Bareiss - Baiersbronn im Schwarzwald
Автор: Baiersbronn
Загружено: 2025-02-12
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Baiersbronner Schulterblicke: Hinter den Kulissen der Bareiss Bar
In der neuen Folge von Baiersbronner Schulterblicke besucht Bürgermeister Michael Ruf die Bar des Hotels Bareiss und trifft dort auf Barchef Michael Proettel. Gemeinsam nehmen sie die Zuschauer mit auf eine Reise durch die Welt der gehobenen Barkultur – von der Kunst der perfekten Cocktailzubereitung bis zur Bedeutung von Tradition und Innovation.
Ein besonderes Highlight der Folge: Ein Blick hinter die Kulissen der Ausbildung im Bareiss. Michael Proettel erzählt, wie das Hotel junge Talente fördert und welche Perspektiven sich für Auszubildende eröffnen. Außerdem berichtet ein Nachwuchstalent von seinen persönlichen Erfahrungen.
Was macht den Service in einem Premiumhotel so besonders? Wie verbindet man klassische Eleganz mit modernen Trends? Diese und viele weitere Fragen werden in dieser Folge beantwortet.
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