Неполная история коктейля Лапу Лапу Тики

⭐ Поддержите канал, заглянув на мой *Patreon*:   / makeanddrink  
🔗 *Веб-сайт*: https://makeanddrink.com/ | *Магазин*: https://make-and-drink-shop.fourthwal...
❄️ Мой второй канал на YouTube:    / @makeanddrinkfrozen  

Коктейль «Лапу-Лапу» — прекрасный напиток, но ещё интереснее история его создания, или её отсутствие. Большинство тики-коктейлей связаны с конкретным создателем или моментом времени, но иногда встречаются напитки с неизвестным происхождением. Я просто захотел приготовить «Лапу-Лапу», так как попробовал пару таких коктейлей в отеле Royal Hawaiian в Лагуна-Бич, и, стараясь всё упростить, я погрузился в бесконечную кроличью нору истории «Лапу-Лапу».


Джефф Берри в своей книге «Beachbum Remixed» рассказывает, что создатель напитка неизвестен, и хотя это по-прежнему так, по крайней мере, на момент публикации этого видео, возможно, существует больше информации, которая просто ещё не найдена. И это обычное явление при изучении истории, особенно истории коктейлей. В любой момент может появиться новая информация, или же что-то уже существует и ждёт своего открытия. Но поскольку Берри так хорошо знаком с Рэем Буэном и коктейлем «Тики-Ти», я предполагаю, что если Рэй и создал этот напиток, то это было бы известно. Джефф Берри подробно описывает жизнь Рэя Буэна в своей книге, и вы также можете узнать больше на сайте https://www.tiki-ti.com/pages/tiki-ti...

Меню из «Тропиков» не датированы, и я не эксперт в том, какое меню могло появиться первым или когда коктейль «Лапу-Лапу» впервые появился в меню Sugie's. Насколько я понимаю, именно в Tropics впервые появился коктейль «Лапу-Лапу», меню которого легко найти в интернете, но я не могу представить, чтобы Шугармен сам придумал этот или какой-либо другой напиток.

Фрэнсис Кабанг и его партнер Гарольд «Хэл» Ханна открыли Royal Hawaiian в 1947 году. Кабанг родился на Филиппинах, но я мало что знаю о его прошлом. К 1940 году он уже жил в округе Ориндж, но я не уверен, какой у него был опыт работы в барах или ресторанах до 1947 года. Переименование коктейля «Лапу-Лапу» из Tropics в Royal Hawaiian также может быть просто совпадением.

Так кто же на самом деле был барменом, создавшим коктейль «Лапу-Лапу»? Был ли это кто-то, кто имел отношение к Филиппинам, Tropics и Royal Hawaiian? Я предполагаю, что да, но мы, возможно, никогда этого не узнаем.


Полный ассортимент магазина Amazon: https://www.amazon.com/shop/makeanddrink
🍋 Лучшая соковыжималка для цитрусовых: https://amzn.to/4bU1tjY
🍍 Моя любимая большая соковыжималка: https://amzn.to/4k5xkSE
🧊 Лед и инструменты Nugget: https://amzn.to/3yH3zFe

🌺 Игра по украшению коктейлей: https://amzn.to/3UQ8v26
🍷 Стеклянная посуда: https://amzn.to/4bOK2SA
📚 Книги о коктейлях: https://amzn.to/3WwwR19

🍾 Бутылки Crew со съемным дном:
Сэкономьте 20% на первом заказе по ссылке ниже:
https://crewsupplyco.refr.cc/Crew-Aff...

✨ Из магазина MakeAndDrink ✨
В магазине MaD Shop вы найдете бокалы для коктейля Май Тай, эмалированные значки, дегустационные бокалы и некоторые из моих личных бокалов: https://make-and-drink-shop.fourthwal...

Некоторые ссылки являются партнерскими и могут привести к выплате комиссии каналу

📃 Разделы эпизодов 📃
00:00 Вступление о Лапу-Лапу
00:17 Гарри «Суги» Шугарман и The Tropics
01:40 Самый известный бармен The Tropics, Рэй Бухен
02:30 The Royal Hawaiian Laguna Beach
04:38 Рецепты Лапу-Лапу
06:00 Дом Мыши Лапу Лапу
06:47 Список ингредиентов для коктейля Лапу-Лапу
07:22 Приготовление коктейля Лапу-Лапу
08:47 Рецепт коктейля Лапу-Лапу
09:58 Употребление коктейля Лапу-Лапу

📖 Рецепт 📖
Лапу-Лапу
это не исторический рецепт, а дань уважения Tiki-Ti и Royal Hawaiian
15 мл лимонного сока
15 мл лимонного сока
60 мл апельсинового сока
30 мл сиропа из маракуйи
7,5 мл сахарного сиропа
45 мл светлого рома
30 мл дистиллированной воды
30 мл газированной воды
22,5 мл рома
#Коктейли #КоктейлиТики #ЛапуЛапу