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소면이랑 안주로 먹어도 맛있고~ 밥반찬으로 먹어도 맛있는 '오징어볶음' (Stir fried Squid/ ojingeobokkeum ENG SUB)
Автор: 뚝딱Tooktak
Загружено: 5 мар. 2025 г.
Просмотров: 13 072 просмотра
Описание:
#오징어볶음 #오징어손질 #냉동오징어
-재료
손질한 오징어 2마리, 애호박 100g, 당근 100g, 양파 150g
청양고추 3개, 홍고추 1개, 풋마늘 6대, 식용유 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼
원당 1스푼, 진간장 3스푼, 맛술 2스푼, 청주 2스푼, 고운고춧가루 반스푼, 굵은고춧가루 3스푼
굴소스 반스푼, 물엿 3스푼, 참치액 1스푼, 전분물(전분가루 1스푼+물 3스푼)
참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 통깨 1스푼
-레시피
1. 손질한 오징어를 썰어주세요.
2. 애호박, 양파, 당근, 고추, 풋마늘을 썰어주세요.
3. 팬에 식용유 3스푼 두르고 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼 넣고 볶아주세요.
4. 마늘이 익으면 오징어를 넣고 볶아주세요.
5. 원당 1스푼 넣고 볶아주세요.
6. 진간장 3스푼, 청주 2스푼 넣고 볶아주세요.
7. 고운고춧가루 반스푼, 굵은고춧가루 3스푼, 굴소스 반스푼 넣고 볶아주세요.
8. 당근, 양파, 애호박을 넣고 볶아주세요.
9. 풋마늘,고추를 넣고 볶아주세요.
10. 물엿 3스푼 넣고 볶아주세요.
11. 참치액 1스푼 넣고 볶아주세요.
12. 전분물로 농도를 맞춰주세요.
13. 참기름 1스푼, 후춧가루 약간 갈아넣어주세요.
14. 통깨를 뿌려주세요.
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