Самый вкусный Крем ПЛОМБИР (Дипломат) для ТОРТА НАПОЛЕОН и Заварных Пирожных. Пошаговый РЕЦЕПТ

Самый вкусный Крем ПЛОМБИР (Дипломат) для ТОРТА НАПОЛЕОН и Заварных Пирожных. Пошаговый РЕЦЕПТ
В этом видео поделюсь с вами рецептом самого вкусного, по моему мнению, крема для многослойных тортов и заварных пирожных, который по своему вкусу очень напоминает мороженое пломбир. Поэтому именно так и называется крем «Пломбир», или как его еще называют крем «Дипломат». В этом видео подробно покажу и расскажу обо всех нюансах его приготовления.
#крем #кремдляторта #кремдлянаполеона #кремпломбир #кремдипломат #рецепт #заварнойкрем #мккремпломбир

Видео-рецепт Как сделать Сливки для Взбивания из Молока или 10% Сливок ЗДЕСЬ 👇
   • Як зробити жирні ВЕРШКИ 33% для збива...  
***********************************************
Ингредиенты на 1500 г готового крема:

молоко - 600 мл
яйца - 2 шт. или яичные желтки - 4 шт.
сахар - 250-300 г
крахмал кукурузный - 60 г (2 ст.л. с горкой)
ванилин - на кончике ч.л. или ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 120 г
сливки для взбивания от 30% жирности - 400 мл

Важно!!! Охладить сливки перед взбиванием и заварную основу минимум 4 часа в холодильнике, чтобы они были одинаковой температуры.