Pastelitos de piña y coco 🍍🥥. Mini tartas individuales.

En esta video receta aprende como hacer unos pastelitos individuales de piña y coco. Se trata de unas mini tartas frias tipo mousse que estan deliciosas, además les vamos a dar un acabado precioso con un glaseado espejo de color amarillo.

►► INGREDIENTES MINI TARTAS DE PIÑA Y COCO
(9 o 10 pastelitos - moldes individuales de 6 o 10cm de diámetro)
► BASE DE BIZCOCHO
● 60gr Harina común todo uso
● 2 Huevos grandes
● 60gr Azúcar
● 2 cucharaditas de coco rallado

► MOUSSE DE PIÑA Y COCO
● 15gr de gelatina en polvo (1 sobre y medio)
● 200ml Leche de coco
● 400gr de Piña natural cortada
● 55gr de Coco deshidratado
● 400ml Nata para montar con 35% de M.G (Crema para batir)
● 100gr Azúcar
● Esencia de coco (Opcional)

► GLASEADO ESPEJO
● 120ml Agua
● 10gr Gelatina en polvo
● 150gr Azúcar
● 120gr Leche Condensada
● 150gr Chocolate Blanco
● Colorante amarillo marca sugarflair

► DECORACIONES
● Frosting de queso crema con esencia de coco
● Macaron amarillo
● Macarones rosas rotos
● Hierbas frescas

Enlace al video de frosting de queso crema;    • FROSTING DE QUESO CREMA PERFECTO ✅ | RECET...  

#mousse #tartafria #postre


Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/

Gracias por ver el video 🥰🥰🥰🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻