Chicken Dum Biryani Recipe | होटल जैसी खुशबूदार दम बिरयानी घर पर | Easy Biryani
Автор: Fauzia Home Vlogs
Загружено: 2026-01-17
Просмотров: 125
आज हम बना रहे हैं होटल जैसी खुशबूदार टेस्टी Chicken Dum Biryani Recipe 🍗🍚
इस वीडियो में आपको मिलेगा पूरा स्टेप-बाय-स्टेप तरीका, सही मसालों का इस्तेमाल और परफेक्ट दम देने का सीक्रेट, जिससे बिरयानी बने बिल्कुल होटल जैसी।
अगर आप Chicken Dum Biryani at Home, Easy Chicken Biryani Recipe या Hyderabadi Style Dum Biryani ढूंढ रहे हैं, तो यह वीडियो आपके लिए परफेक्ट है।
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Ingredients list:
🥩 For Marinating the Chicken
1 kg Chicken (medium pieces)
4 onions (thinly sliced & fried – Barista
1 cup Thick Curd / Yogurt
2 tbsp Ginger Garlic Paste
1 tsp dhaniya powder
2 tsp Red Chilli Powder
2 tsp Biryani Masala Powder
1 tsp Garam Masala Powder
Salt to taste
Handful of Chopped Coriander Leaves
🍚 For Rice
3 glass Basmati Rice (800gm or 1 kg)
Water (for boiling)
1 tsp geera
2–3 Green Cardamom
4–5 Cloves
2 Bay Leaf
1tsp kali mirch
1 badi ilaichi
1 small Cinnamon Stick
2 lemon juice
6 Hara mircha
Salt (for rice water)
🧅 For Biryani Layering
2 Onions (thinly sliced & fried – Barista
chopped Hara dhaniya
Few Saffron Strands soaked in warm milk (optional)
🔥 For Dum
Wheat Dough (to seal the pot)
Heavy lid or foil
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