Pelastaako Dry Age -Kypsytys Halvan Lihan?

Tällä videolla kokeilen tuleeko 7,90€/kg lihasta kallista ja hyvää, jos sen dry age -kypsyttää 35 päivää. Kuinka hyvää tästä 8 kilon ulkofileestä siis tulee 35 päivän kypsytyksellä?

#dryage #pihvimies #ulkofile

Täydellisen Pihvin Metsästys: Osa 19

Idea tähän videoon tuli Facebookin mainoksesta, jossa Machi Market mainosti lihaa kotiinkuljetettuna. Mainoksessa luvattiin toimitus heti seuraavalle päivälle ilmaiseksi yli 60€ tilauksiin ja päätiin vilkaista verkkokaupan löytyykö sieltä mitään hyvää. Sieltä silmään osui heti 7,90€/kg maksava T-Bone pihvi, joka sivujen mukaan painoi noin 1kg. Päätin soittaa heidän asiakaspalveluun ja kysyä saako lihaa kokonaisena palana. He kertoivat, että tällä hetkellä isoin pala on 8 kg painoinen. Tilasin sen siltä istumalta ja kun liha seuraavana päivänä saapui laitoin sen suoraan Umai dry bagiin kypsymään. Kypsytin lihaa 35 päivää ja sen jälkeen laitoin sen pihveiksi ja tällä videolla paistoin yhden näistä pannulla.

Linkit videon tuotteisiin:
Umai dry bags https://umaidry.com/
Machi market https://www.machimarket.fi/
OBH Nordica tyhjiöpakkauslaite https://www.verkkokauppa.com/fi/produ...

Seuraa minua somessa:
Facebook: https://fb.me/Pihvimies
Instagram:   / pihvimies_youtube