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Como é a gastronomia da amazônia? Pesca de piranha, indígena, peixes, X Caboquinho,...
Автор: Experimente por Cecilia Padilha
Загружено: 2021-12-18
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Estive a bordo de um navio pela selva Amazônica (Iberostar Heritage Grand Amazon) e conheci um pouco mais sobre essa gastronomia incrível.
Desde a pesca de piranhas no rio Negro (vocês sabem quais os benefícios para a saúde?), visita a uma aldeia indígena para saber o que preparam, muitos pratos com peixes de rio: pirarucu, tambaqui, surubim, ... e muitas frutas: cupuaçu, taperebá, tucumã.
Fui aprender como é feito o X caboquinho, um sanduiche tópico da região que leva banana, tucumã e queijo coalho.
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