【天使之鈴】波尔多可露丽食谱 |枫糖口味 | 法式甜品 Canelé Recipe

可露丽(Canelé)是由法国波尔多地区的修道院修女所发明的下午茶点心🍪
因其玲珑可爱，酷似铃铛的外表，被法国人爱称为“天使之铃”🔔👼
一眼看上去还以为是烤焦了的蛋糕，其实它如焦糖般脆脆的外壳就是亮点~
为了方便大家采购材料，这次用枫糖浆代替了香草荚，做出了不同风味的可露丽✨
制作过程中也特别治愈，始终弥漫着朗姆酒的香气🍷
一口咬下去，内陷柔软湿润，口感层次简直惊艳💓
是一款绝对不可错过的甜点🧁~

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鸡蛋/egg 1个
蛋黄/egg yolk 2个
黄油/butter 25g
牛奶/milk 500g
低筋面粉/cake flour 63g
高筋面粉/bread flour 63g
糖/sugar 170g
枫糖浆/maple syrup 50g
朗姆酒/rum 40ml

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BGM總統 : The Autumn Moon -    • [브금대통령](가을/피아노/감성) The Autumn Moon [무...  
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