無添加奶皇月餅【不加入吉士粉】奶粉、人工香料 Homemade Custard Mooncake
Автор: 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
Загружено: 2016-09-16
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🌕🌕🌕 無添加奶皇餡料
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自製香草精
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不加入吉士粉、椰子粉、奶粉、人造香精。吉士粉是由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。奶粉含防腐劑及香料。椰子粉很容易變壞，巿售的需要用防腐劑防劑。由於沒有人造色素，餅皮較難上色，花心思多次烘培和掃蛋漿，便能烘烤出金黃色澤的餅皮。
迷你月餅 2 至 3 口吃完，份量剛剛好，再喝杯普洱茶解膩。奶黃月餅熱量高，莫為了應節把月餅當正餐，少食多滋味
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無添加奶皇月餅【不加入吉士粉】奶粉、人工香料 Homemade Custard Mooncake
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