ЛУЧШАЯ ПОКУПКА для моей кухни | Корейский кулинарный видеоблог | Корейский образ жизни

Всем привет! С вами Наташа Блю :)
Сегодня я поделюсь своими 7 любимыми кухонными предметами, а также потрясающими советами, которые сделают домашнюю еду еще вкуснее.
Вы узнаете, как приготовить универсальный соус из сои, острое масло и несколько рецептов вкусных домашних блюд.
Если у вас есть вопросы после просмотра видео, обязательно оставляйте комментарии ❤️
Желаю вам замечательного вечера! 😊

#КухонныеГаджеты #ДомашняяЕда #ДомашнееХозяйство

🧺 Продукты из видео

1. Kuja’s Kitchen Kudo
2. Подставка для кухонных принадлежностей
3. Бутылка для масла Sinoglass
4. Лоток из нержавеющей стали Batya
5. Круглый поднос Kuja
6. Набор кухонных инструментов Eva Solo
7. Мини-лопатка Lebenhoff

👩🏻‍🍳 Рецепты из видео

Универсальный соевый соус

• Ингредиенты:
Корейский соевый соус Sempio (850 мл), 1 луковица, 1/2 груши, 100 г кулинарного вина, 250 г сахара, 12 зубчиков чеснока, 20 г имбиря, 50 г сливового сиропа, 50 г белой части зеленого лука (по возможности с корнями), 30 г фиников, 20 г грибов шиитаке, 30 г сушеной рыбы.
• Шаги:
1. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите на слабом огне 1 час.
2. Дайте полностью остыть в течение 3 часов, затем разлейте в контейнеры.

Острое масло

• Ингредиенты:
300 мл масла виноградных косточек, 3 зубчика чеснока, 1 стебель зеленого лука, 1/4 луковицы, 1 кусочек имбиря.
• Шаги:
1. Вылейте 150 мл масла виноградных косточек в холодную сковороду, добавьте чеснок, зеленый лук, лук и имбирь, нагревайте на слабом огне.
2. Жарьте, пока ингредиенты не станут золотисто-коричневыми, затем добавьте оставшиеся 150 мл масла.
3. Немного остудите масло перед добавлением 3 ст. ложек красного перца.
4. Варите на слабом огне, пока красный перец не станет насыщенно коричневым, выпаривая всю влагу.
5. Остудите масло, процедите через сито и перелейте в бутылку.

Тушеная курица по-андонгски (Andong Jjimdak)

• Ингредиенты:
1 кг курицы (для тушения), 3 сладких картофеля, 1 луковица, 1/2 моркови, 2 зеленых лука, 2 красных перца, 2 зеленых перца, 3 сушеных перца, 70 г стеклянной лапши (замочить на 1 час).
• Соус:
120 мл универсального соевого соуса, 2 ст. ложки измельченного чеснока, 10 г имбиря, 1/2 ч. ложки черного перца, 1 ст. ложка кунжутного масла, 2 ст. ложки олигосиропа, 2 ст. ложки кулинарного вина, 1 ст. ложка кунжутного масла.
• Шаги:
1. Тщательно промойте курицу, замаринуйте в 1 ч. ложке имбирного сока и 2 ст. ложках рисового вина.
2. Бланшируйте курицу, слейте воду, добавьте 700 мл свежей воды и соус, тушите 10 минут.
3. Добавьте овощи (кроме зеленого лука) и варите под крышкой еще 10 минут.
4. Добавьте стеклянную лапшу и зеленый лук, тушите еще 5 минут. В конце добавьте 1 ст. ложку кунжутного масла перед подачей.

Жареная анчоусия

• Ингредиенты:
150 г сушеных анчоусов, 100 г нарезанного миндаля.
• Соус:
2 ч. ложки универсального соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки острого масла, 1 ст. ложка кулинарного вина, 6 ломтиков чеснока, щепотка имбирного порошка, 2 ст. ложки олигосиропа, кунжут.
• Шаги:
1. Поджарьте анчоусы и миндаль отдельно на сухой сковороде, затем просейте, чтобы удалить излишки порошка.
2. Доведите соус до кипения, выключите огонь и смешайте с анчоусами и миндалем.

Тушеный картофель

• Ингредиенты:
3 маленьких картофелины (или 1 большая), 1 луковица, 1 красный перец, 1 зеленый перец.
• Соус:
2 ст. ложки универсального соевого соуса, 1/2 ст. ложки соевого соуса для супа, 1 ст. ложка мирина, 1 ст. ложка измельченного чеснока, 1 ст. ложка крахмального сиропа, 150 мл воды, кунжут.
• Шаги:
1. Замочите картофель в крахмальном сиропе минимум на 1 час.
2. Слейте воду и обжарьте картофель в остром масле.
3. Когда картофель станет мягким, добавьте лук и перцы, слегка обжарьте и посыпьте кунжутом.

Совет:

• Нажмите на значок шестеренки (в правом верхнем углу видео) → Качество → Расширенные настройки → Выберите 2160P для максимально четкого изображения!

Ваши лайки и подписки очень важны для меня и вдохновляют меня ❤️

🎵 Музыка
Artlist
• Зарегистрируйтесь по этой ссылке и получите 2 месяца бесплатно: https://bit.ly/3vzl5KF
Epidemic Sound
• Зарегистрируйтесь по этой ссылке и используйте бесплатно в течение 7 дней: https://share.epidemicsound.com/hevj56

Следите за мной здесь:

• Instagram:   / natashablue_life  
• Блог: https://blog.naver.com/natashablue
• Сотрудничество: mk_kainen@naver.com